Bahan Bahan

Soto Ayam Kuning: Resep Gurih dan Menyegarkan

Bahan-bahan:

Paha Atas Ayam:

• 500 gram

Bumbu Halus:

• 15 liter air
• 5 bawang merah
• 4 bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1/2 biji pala

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam dan rebus hingga matang.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan kaldu ayam dan ayam suwir.
4. Tambahkan sayuran seperti kubis, wortel, dan kentang.
5. Masak hingga semua bahan matang.
6. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
7. Sajikan soto ayam kuning dengan nasi atau ketupat.

Tips:

* Untuk mendapatkan kaldu ayam yang gurih, gunakan ayam tua atau ayam betina yang sudah tidak bertelur. * Tambahkan potongan tomat dan cabai sesuai selera untuk menambah rasa pedas. * Sajikan soto ayam kuning dengan perasan jeruk nipis untuk menambah kesegaran.